Wykorzystaj czas letni na odżywienie swoich oczu!

Latem powinniśmy chronić nasze oczy, nie tylko poprzez stosowanie okularów przeciwsłonecznych, czapek czy kapeluszy. Pamietaj, że jest to okres, w którym łatwo o świeże warzywa i owoce. Zawierają one wiele cennych składników, przede wszystkim antyoksydantów, które mają ogromny wpływ na kondycję naszego wzroku, dlatego warto w pełni wykorzystać ten czas na odżywienie swoich oczu. Staraj się wybierać produkty sezonowe, pochodzące z lokalnych terenów. Te, które są transportowane na duże odległości tracą wiele składników odżywczych.

Witamina A

Marchew, dynia, papryka, sałata, pomidory, brzoskwinie, morele charakteryzują się wysoką zawartością beta-karotenu. Nasz organizm przekształca go w najważniejszą witaminę dla oczu – Witaminę A, z której korzystają komórki nerwowe w tylnej części oka, odpowiedzialne za widzenie o zmroku i w ciemności.

Witamina C

Czarna porzeczka, pietruszka, cebula, szpinak, brokuły, zielony groszek, kapusta, pomidory, jabłka, sałata i papryka zawierają sporo witaminy C, która wzmacnia ścianki naczyń krwionośnych, zaopatrujących gałkę oczną w tlen. Witamina C chroni przed zaćmą.

Luteina

Ważnym wymiataczem wolnych rodników jest luteina (żółty barwnik roślinny), która chroni plamkę żółtą. Jest to fragment oka, w którym znajduje się największa ilość receptorów. Luteina osłania przed uszkodzeniem delikatne naczynia włosowate siatkówki oka, a także chroni nasz wzrok przed promieniowaniem ultrafioletowym. Organizm ludzki sam nie wytwarza luteiny, dlatego należy ją dostarczyć w pożywieniu. Źródłem luteiny są: szpinak, jarmóz, zielony groszek. Warto tu dodać, że żółtko jaja to wspaniałe bogactwo luteiny i zeaksantyny, czyli dwóch wyjątkowych antyoksydantów, które chronią oczy przed zaćmą i zwyrodnieniem plamki żółtej.

Jagody wzmacniają wzrok

Na targowiskach pojawiły się już świeże jagody. Dlaczego osobom borykającym się z różnorakimi problemami wzroku zaleca się jedzenie tych owoców? W owocach czarnej jagody do tej pory odkryto najwięcej substancji mających dobroczynny wpływ na wzrok (m.in. antocyjany, myrtylina, beta-karoten). Podobne działanie mają borówki amerykańskie. Mają one niezwykle dobroczynny wpływ na oczy. Zawarte w jagodach i borówkach przeciwutleniacze wspomagają leczenie chorób siatkówki oka i zaburzeń mikrokrążenia w gałce ocznej. Aktywne składniki zawarte w tych owocach poprawiają elastyczność naczyń krwionośnych, co zmniejsza ryzyko wylewów i obrzęków. Naukowcy uważają, że jedzenie czarnych jagód opóźnia wystąpienie zaćmy.